December 24, 2014

撐破肚皮的台南小吃之旅

足跡遍佈台灣各地,但我跟台南的緣份似乎最深。有三個很要好的朋友是台南人,一個好朋友嫁去台南。從她婚前就跟著去玩,陪她結婚嫁去台南,到她生小孩後去拜訪,前前後後可能去台南超過十次!這次去台南好像回我第二家鄉一般,一想到要看到好久不見的哥哥姊姊,心情真是興奮又激動!這也是妹妹第一次去台南旅遊,我們都非常期待台南將帶給我們的驚喜。

因為去過很多次了,這次主要是見哥哥姊姊,帶妹妹逛逛台南,吃台灣小吃,看一些新的地方,所以很多觀光景點就沒有特別過去。這趟行程不管是經典小吃或是新開潮店都不放過,三天吃吃喝喝下來,竟然也去了20間店OMG!!!(難怪胖成這樣不是沒有原因唉~)

小吃餐廳篇

永記魚丸湯
只賣到中午的魚丸湯,超幸運在收攤前趕到!第一次看到穿著超級光鮮亮麗的人來吃在地小吃,想看愛馬仕包包的人不可錯過(大誤),綜合湯裡我最喜歡魚餃和蝦丸!
水仙宮市場一角

富聖號碗粿
營業快要七十年的老字號碗粿,自從多年前來台南玩就喜歡上這個台北很少見的小吃,軟軟QQ餡料滿滿實在太好吃啦!

金得春捲
碗粿旁邊的60年春捲(潤餅)也是必吃!超大捲才35塊,微煎的外皮裡面裝著滿滿的料,料好實在又健康,花生粉撒的很慷慨,甜鹹甜鹹十分有台南風味。

黃家蝦捲
姊姊在地台南人朋友推薦的蝦捲,店還沒開我們就在門口等啦。一開店瞬間整間就坐滿了,這還是非用餐時段呢!蝦捲都是現包現炸,需等候一段時間。熱騰騰的蝦捲裡可以吃到整隻鮮蝦,酥炸外皮蔬菜內餡很特別,難怪這麼受當地人歡迎!

雙全紅茶
巷子內的古早味紅茶,內行人都知道!超濃的紅茶,喝完還有點失眠呢。

克林肉包
偶然經過孔廟斜前方的克林,記得行前有看到部落客介紹過,不顧待會就要吃晚餐,買了兩樣產品來嘗鮮。蝦仁水晶角外型不是一般水滴型,而是像草仔粿一大顆,水晶外皮超特別QQ脆脆,用料很扎實,妹妹馬上決定回台北前要打包一盒。而人氣商品八寶肉包太好吃了,包子皮超有彈性,內餡更是充實滿滿又不油,讓我這個平常不吃包子的人超級驚艷!(妹妹說雙連附近有家肉包也不錯,改天去試試看)


鯨吞燒
姊姊推薦的晚餐地點是最近被食尚玩家介紹過的日式串燒-鯨吞燒。在富有藝術氣息的海安路上,餐廳看起來很有日式風味。店內主打是雞肉類的串燒,特別還有雞的“特殊部位”,像是雞冠和內臟等等。每一支串燒都是由一個店員親手慢慢烘烤出來的,出菜速度因此較慢。但等待是值得的!一般印象中的雞肉串燒都會偏乾,但這裡的雞肉串超級軟嫩多汁,完全保留雞肉的鮮甜,再配上不同的調味,每一支都有特殊的滋味。另外我也好愛壓軸的明太子雞翅,鹹香的滋味令人吮指回味!

蜷尾家霜淇淋
回家的路上遇到據說近期暴紅,排隊要排幾十公尺到巷子口的蜷尾家。當天因為寒流沒人排隊(其實天冷吃冰更有一番風味阿),立馬跳下車買來嚐嚐。當日限定口味是麵茶和鐵觀音,默默都買來試試看。從來沒有見過麵茶口味的冰,超特別的,吃起來還真的有炒面粉的香,和花生的濃郁滋味。鐵觀音口味茶香十足,清甜不澀,就像在喝一壺好茶。蜷尾家每天會販賣不同口味的霜淇淋,下次有機會要去試試看其他的味道!

阿堂鹹粥
另外一個姊姊大力推薦,也是小吃界人氣名店的阿堂鹹粥,順理成章(?)成為我們早餐首選。這次來台南可能是淡季,吃排隊小吃都不用排隊耶超幸運!總共點了三碗分食,分別是魚肚粥,吐魠魚粥,和綜合粥。粥的基底都是一樣的,湯頭用大骨雞骨小魚魚骨熬置而成,最後上面加的料有點不同,所以可以依個人喜好來點餐,聽老闆說最多人點綜合粥,裡面有虱目魚土魠魚魚皮,蚵仔點綴其中,韭菜蒜酥芹菜增添不少風味。本來以為會有點腥味 但其實不但不會還超好吃,實在是太羨慕台南人可以吃到這麼澎湃的海鮮粥當早餐啦!

助牛肉湯
台南的溫體牛肉湯超有名,全台南超過數十家店在賣這個湯品,但這是我們兩姐妹的溫體牛初體驗(這趟旅行大多是吃以前從沒吃過的小吃店,獻出好多第一次)。切的薄薄的牛肉片在熱熱的清湯中燙熟,感覺跟越南牛肉粉很相似。大概是牛肉沒有冷藏過,血水流到湯中看起來有點紅紅的,外加有一點點血腥味,有點不太習慣這種吃法(是說平常牛肉也沒有少吃啊,可能就是感覺的問題吧)。

布萊恩紅茶
又一家好喝的紅茶,嚴選世界各地高品質有機茶葉製成,比一般手搖茶價位高一點點,但喝的好安心!

安平豆花
珍珠檸檬豆花,滑嫩的豆花配上小小珍珠,我喜歡糖水甜中帶酸的滋味。旁邊的鍋燒意麵看起來也不錯耶~

陳記蚵捲
因為中途跑去買蜜餞,匆匆回到店裡時食物都涼掉了><不過據妹妹說熱熱的很好吃。我個人很喜歡現烤鮮蚵,這種吃法有種吃生蠔的概念。下回再來我決定以這種概念喀掉一盤!
蚵捲蝦捲
烤鮮蚵蝦派炸蚵仔

所長茶葉蛋
明明在陳記蚵捲已經吃的好飽了,路過所長茶葉蛋又默默買了一些orz香辣茶葉蛋滷的很夠味,原來辣的茶葉蛋也很好吃。超特殊的豆干包裡面夾了半個茶葉蛋和台式泡菜,從來沒看過這個新產品,莫名的搭配口味竟也蠻搭的。

深藍咖啡館
深藍應該是台灣千層蛋糕的始祖吧!口味上有很多選擇,有原味,摩卡,焦糖,鮮果,栗子,抹茶紅豆,芝麻,巧克力,香蕉,一片價位從$150-$200不等,要價不菲。蛋糕吃起來比紐約Lady M扎實不甜,沒有仔細算到底有多少層,但以肉眼觀察深藍層數較多,Lady M奶油層較厚,吃起來比較滑潤。很喜歡熱拿鐵的玻璃咖啡杯,設計的蠻有質感。

晚餐不餓,以小籠包和紅油抄手果腹。店員態度不佳所以不推(反正名字也忘記了)

落成米糕
感覺來台南一定要吃個台南米糕阿~落成也是老店,店鋪就像一般小吃攤一樣不是很起眼。很久沒吃台南米糕了,糯米飯淋上肉燥汁,配上魚鬆,跟平時吃到的筒仔米糕口感不一樣,但口味還不錯。另外推薦豬腸四神湯,好超值一碗才$35塊!

義豐阿川冬瓜茶
武廟旁邊的義豐冬瓜茶也是老店了,我點的仙草芋圓冬瓜茶好好喝,妹妹點的冬瓜檸檬粉條也不錯,店裡有販售玫瑰冬瓜磚可以回家煮來喝。一切都很好,錯就錯在老闆娘臉太臭!

武廟肉圓
在走去肉圓店時發生了一件超糗的事,我傻傻走進旁邊另一家小吃店,被老闆熱情招呼,差一點點坐下點餐,被阿姊白眼+不動聲色的引到正確的店,我想我應該被老闆瞪死了吧(sorry~~)。肉餡飽滿的肉圓是用清蒸的方式烹調,外皮QQ軟軟有種碗粿的口感耶~甚至連醬料也很類似,淋上店內特有的綠辣椒醬和蒜茸醬,感覺整體口味更好了!

中山路99號
開車經過好幾次卻找不到招牌的隱密咖啡館,裡面藏有哥哥的親弟弟推薦的好吃甜點。空間不大很溫馨,看得出來是融入不少設計巧思,仔細觀察室內裝璜有不少有趣的小細節。因為已經吃太飽省略甜點改喝咖啡,胖胖的小熊拉花和應景的小雪人很可愛!隨咖啡還贈送小拐杖糖和好吃的杏仁比思考提biscotti。穿著打扮很有個性的店員還特別請我們喝熱香料紅酒,身心都暖暖的~下次去台南一定要去試試他們的現做甜點!

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